Osteria Vini d'Italia

BENVENUTI in Osteria

Benvenuti nella classica Osteria Bolognese, sono poche quelle rimaste, qualcuna trasformata in pub,qualcuna sotto il peso delle norme nuove ha costretto gli anziani proprietari a chiudere,spesso in centro affitti esorbitanti ne  hanno abbassato le serrande...Vini d'Italia ...da oltre 60 anni all'angolo tra la Via Emilia ed il west come direbbe Francesco Guccini,accoglie i clienti con cordialità e simpatia ,negli ultimi anni particolare risalto è stato dato alla cucina,i piatti della tradizione Bolognese tagliatelle tortellini la cotoletta alla Petroniana,la zuppa inglese,il mascarpone,la pinza con la mostarda,gli affettati e naturalmente il tutto accompagnato da ottimi vini, poi le chiacchiere.....se i muri potessero parlare ne racconterebbero....
APPUNTAMENTI

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Un Osteria che negli anni non ha cambiato pelle...dove i clienti sono protagonisti...

Cos'è un Osteria

Benvenuti in un Osteria Bolognese,
I “professionisti” del parlare di cucina e locali….vera nuova professione nel mondo di internet….provano a dare una definizione di Osteria che spesso vanno a prendere da Wikipedia…ma in realtà ne sanno poco…
Dal 1200 esistono le osterie a Bologna, nel centro storico e lungo la via Emilia e San Vitale, mescevano vino, servivano pane, cipolla, patate, uova ma soprattutto erano luogo d’incontro e socializzazione, luogo di carboneria, di piani sovversivi, di discussione politica, di partite a carte, quasi sempre i gestori erano personaggi particolari un po’ fuori dalle righe e dalle rime…
Chiacchiere da Osteria si diceva….
Quando negli anni 50 e 60 riparte l’economia, tante avevano chiuso causa la guerra, altre riaprono o aprono con le stesse caratteristiche, oggigiorno
sono poche quelle rimaste, qualcuna trasformata in pub, qualcuna sotto il peso delle norme nuove ha costretto gli anziani proprietari a chiudere, spesso affitti esorbitanti memoria di un boom economico che è svanito ne  hanno abbassato le serrande...Vini d'Italia ...da oltre 60 anni all'angolo tra la Via Emilia ed il west come direbbe Francesco Guccini, all’inizio un bar di periferia, poi tra i primi locali di fuori porta a puntare sul vino e vino di qualità, l’incrocio non c’era, la strada finiva davanti all’Osteria, solo la via Emilia.
L’Osteria Vini d’Italia accoglie i clienti con cordialità e simpatia, negli ultimi anni particolare risalto è stato dato alla cucina, i piatti della tradizione Bolognese, tagliatelle, tortellini, la cotoletta alla Petroniana, il mascarpone, la pinza con la mostarda, gli affettati e naturalmente il tutto accompagnato da ottimi vini, poi le chiacchiere..... negli anni 70-80 ritrovo di studenti universitari Bolognesi e di fuori, se i muri potessero parlare ne racconterebbero....non abbiamo seguito le mode, proviamo e crediamo di riuscirci a coniugare ambiente , qualità e tradizione, consapevoli che alla fine della serata sono i clienti i migliori critici
Grazie per dedicarci un po’ del vostro tempoBenvenuti in un Osteria Bolognese,